Weihnachtsplätzchen-Rezepte

[Anthea]

AW: Weihnachtsplätzchen-Rezepte

Leute, ihr seid ein Geschenk des Himmels *freu*

Letztes Jahr meinem Wichtelkind geschickt:

Mini-Mandelhörnchen: :zeitung:

Man nehme für ca. 10-15 Stück:
- 80 g Zucker
- 200 g Rohmarzipan (Tipp: bei Plus für 0,99 Cent erhältlich)
- 1 Eiweiß
- eine halbe Tüte Mandeln gehobelt
- Kuvertüre

Zucker abwiegen, Marzipan kleingezupft dazugeben, Eiweiß drüber geben, mit Knethaken auf kleinster Stufe durchrühren. Ca. walnußgroße Mengen mit kalten, nassen Händen (alle 2-3 Hörnchen Wasserhahn aufsuchen) rauszupfen, zu Hörnchen formen, in den Mandeln wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten (mein Ofen braucht nur 10 Minuten) backen. Auf dem Backblech auskühlen lassen bis die Hörnchen hart sind und dann in die geschmolzenene Kuvertüre tunken. Et voila!

Ich weiß, was ich dieses Wochenende machen werde (Einkaufsliste schreiben geh) :achwiegu:

Liebe Grüße,
Karin

 

[hexlein]

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ICh hab eben die Stracciatella Makronen gemacht und sie sind suuuuper gelungen und meeega lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept. Morgen versuch ich mich mal an den Mini Mandelhörnchen

 

[Corina]

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So, bis jetzt sind Mailänderli (Ausstecherle), Haselnussmakrönchen und Orangenguezli fertig.

 

[Jaspis]

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Oh, bisch du flissig

J.

Ps. es isch da (aber nanig uspackt sondern diräkt i min Chleiderchaschte verschwunde - det findters ämel nid ). Gaaaaaaaaaaaaaanz grosses Danke a dich

 

[Corina]

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Das isch aber schnäll gange, super.
Aber gäll, es isch denn ned alles nur für de Chisu.................

 

[Jaspis]

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Oh, nid? meinsch ich sötts doch no ufmache?

Chisu isch ja genial :crazy:

J.

 

[Steffie]

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Also ich mach jetzt auch gleich die ersten Plätzchen dieses Jahr. Husarenbusserl. Hab ich noch nie gemacht, bin gespannt ;-)

Anthea, Deine Minimandelhörnchen klingen total super, die werd ich auch ausprobieren

 

[Steffie]

AW: Weihnachtsplätzchen-Rezepte

Anthea, Du schreibst, Dein Ofen braucht nur 10 Minuten. Wie siehst Du dass sie fertig sind? Sollen die Mandeln leicht braun sein? Und 180 Grad bei Ober und Unterhitze, oder Umluft :???: