Empfehlungen fuer die Lebensmittelauswahl in der SS

Gemuese und Huelsenfruechte

geeignet
alle Gemuesesorten: frisch und tiefgekuehlt, ein Drittel der Gemuesemenge als Rohkost

weniger geeignet
essfertige Zubereitungen, aus Konserven, Tiefkuehlwaren, Fertigsalate

Hier findet ihr einen Ueberblick, welches Gemuese wann Saison hat.
 
Obst und Obsterzeugnisse

geeignet
alle Obstsorten
frisch oder tiefgekuehlt

weniger geeignet
Obstkonserven


Hier findet ihr uebrigens eine Uebersicht ueber die Obstsorten und ihre Saison :-)
 
Nuesse

geeignet
*Wal- u. Haselnuesse
* Mandeln in kleinen Mengen

Beachte:
Fettgehalt von 60-70% :o

weniger geeignet
* Kokosnuss
* Erdnuesse
* Cashewkerne
 
Suessungsmittel und Suesswaren

geeignet
in Massen alle Zuckerarten
* Haushaltszucker
* Traubenzucker
* Honig
* Konfituere
* Gelee
* Sirup
* Dicksaft

weniger geeignet
* Nuss-Nougat-Creme
* Konfekt
* Nougat
* Schokolade
* Marzipan
* Bonbons
* Eiscreme
und Diaetsuesswaren
 
Gewuerze

geeignet
Kuechenkraeuter jeglicher Art
Knoblauch
Zwiebeln
Salz
Essig
Zitrone
Wuerzsaucen

weniger geeignet
fettreiche Salatdressings (auf Mayonnaisebasis)
Zimt
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Eine Liste von "mit Vorsicht zu verwendenden Arzneipflanzen" findet ihr hier
 
Fertigprodukte u. -gerichte

geeignet
wenn durch Analyse des Naehrwerts und durch Ueberpruefung der Zutaten die Eignung gewaehrleistet ist (siehe Zutatenliste)

weniger geeignet
fettreiche oder eihaltige Puddingdesserts, Fertigquarkspeisen, Milchprodukte mit Fruechten, Mueslimischungen, Diaetprodukte
 
Getraenke

:
Während der Schwangerschaft ist man oft sehr durstig, da das Blutvolumen um etwa einen Liter zunimmt. Daher sollten Sie viel trinken. Eine ausreichende Flüssigkeitsaufnahme hilft gegen Verstopfung , eine der typischen Beschwerden während einer Schwangerschaft. Ausserdem kann es bei der vermehrten Urinausscheidung weniger leicht zu Harnwegsinfekten kommen.

Schwangere sollten versuchen, täglich mindestens acht Gläser oder 1,5 Liter Flüssigkeit zu trinken, am besten natriumarmes Mineralwasser oder ruhig auch Leitungswasser, ein halber Liter Milch (fettarm) eingeschlossen. Ungesüsste Fruchtsäfte oder milde Kräuter- und Früchtetees sind ebenfalls empfehlenswert.
Einige Getränke sind in der Schwangerschaft eher ungünstig, z.B. kohlensäurehaltige Getränke, gesüsste Fruchtsäfte, Kaffee, Cola, Kakao und Schwarztee. Besonders Alkohol sollte nach Möglichkeit vermieden werden.
Quelle: www.eumom.com
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geeignet
zucker- u. energiefreie Getraenke:
* Mineralwasser
* alle Kraeuter- u. Fruechteteesorten
* Malzkaffee (z.B. Karo)

eingeschraenkt
Bohnenkaffee
Schwarztee

weniger geeignet
alkoholhaltige Getraenke:
* Bier
* Malzbier
* Wein
* Sekt
* Spirituosen

zuckerhaltige Getraenke:
Limonaden
Saefte
 
Zubereitungsarten

geeignet
fettarm
Kochen, Duensten
Daempfen, Braten, Griellen
Garen in Folie, im Roemertopf und in beschichteter Pfanne

weniger geeignet
Fritieren
Braten
Panieren
 
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