Was gibbet Heute bei Euch zum Mittag?

AW: Was gibbet Heute bei Euch zum Mittag?

"italienischer" Nudelsalat (ist eine Kreation meiner Arbeitskollegin und schmeckt kalt & warm)

Hier die Zutaten:
- „kleine“ Nudeln (Penne, Spiralnudeln etc.)
- Tomaten
- Oliven
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Ruccola
- Basilikum
- Parmesan geraspelt
- evt. Weißwein

So geht’s:

Nudeln kochen
Tomaten würfeln (Minitomaten halbieren/vierteln)

Basilikum + Ruccola grob hacken

Oliven in Scheiben schneiden
Knoblauch in Scheiben schneiden
Zwiebeln würfeln
=> in Olivenöl leicht anbraten (Ich lösche dann immer mit ordentlich Weißwein ab, muss aber nicht)

Nudeln + Tomaten dazu geben und würzen (ich nehm’ immer gekörnte Brühe). Unter Wenden heiß werden lassen.

Basilikum/Ruccola untermengen.

Zum Servieren Parmesan über die Portionen geben.

LG, Katja.
 
AW: Was gibbet Heute bei Euch zum Mittag?

Hier gibt's heute ganz banal Hähnchenschnitzel mit Pommes und dazu Mais. Für mich 'ne gebratene Zucchini. :-)

LG, Bella :blume:
 
AW: Was gibbet Heute bei Euch zum Mittag?

Wraps-Röllchen
Zutaten
·
1 Packung Wraps Fertigprodukt
·
Salat frisch oder aus der Tüte (Mischung)
·
Frischkäse Buko "India"
·
Geflügelwurst
·
Zahnstocher
Zubereitung
1. Wraps auslegen und mit Frischkäse bestreichen
2. Salat verteilen. Unterer Bereich
3. Geflügelwurst auf den Salat legen
4. Wraps aufrollen und fixieren
5. Röllchen schneiden

 
AW: Was gibbet Heute bei Euch zum Mittag?

Selbst gemachte Kartoffelpuffer :sabber: Da hat auch Annemarie zugelangt :)
 
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