AW: Was gibbet Heute bei Euch zum Mittag?
es ist freitag und es gibt fisch
ich probiere heute mal ein neues rezept aus... ->
Forellen auf Fenchel-Tomaten Gemüse
Zutaten für 2 Portionen:
2 große Forelle(n), küchenfertig
2 große Paprikaschote(n), rot und gelb
1 großer Fenchel
1 m.-große Zwiebel(n), in dünne Spalten geschnitten
2 Knoblauchzehe(n), gehackt
250 ml Wein, weiß, halbtrocken
1 Dose Tomate(n), stückige (450 g)
4 Tomate(n), getrocknete
125 ml Gemüsebrühe
2 EL Kapern
½ TL Thymian
½ TL Rosmarin
1 Porreestange
etwas Zucker
Salz und Pfeffer
3 EL Zitronensaft
1 Zitrone(n), in Scheiben
1 EL Öl, neutrales
Petersilie
bin ja mal gespannt
erstmal einen :zeitung: schlürfen hehe
viele grüße sarah