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Bei uns gabe es gestern Binebilles Kartoffel-Rote Beete-Gratin mit einem Salat aus "mixed greens" und Ranchdressing.
Heute gibt es Spaghetti mit Tomatensosse und den Rest "mixed greens", also wieder einen grossen Salat *mjam*.
Morgen weiss ich noch nicht, vielleicht Minestrone. Aber uebermorgen wird mein Mann verpflichtet Reibekuchen zu backen . Die hatten wir schon lange nicht mehr. Dazu ein lecker Waldorfsalat.
Hähnchenschenkel gewürzt und im Topf mit Zwiebeln angebraten. Verschiedene Gemüse, die noch da waren reingeschnippelt - knapp 1/2 l Gemüsebrühe drüber. 30 Min. köcheln lassen. Mit Tomatenmark, etwas Ketchup und Saurer Sahne abgeschmeckt.