AW: Was gibbet Heute bei Euch zum Mittag?
Immer is gut. Hab gestern bei uns im Kaufhaus probiert und musste gleich das Rezept haben :oops:
Folgendes:
750 g Kürbisfleisch (Butternusskürbis)
4 Kartoffeln
2 Zwiebeln
3 EL Rapsöl
1,5l Gemüsebrühe
100ml Sahne
1 EL Balsamico
1/2 Glas Weißwein
1 cm Ingwer
Curry, Salz, Pfeffer, Thymian
Paprikapulver
Alles klein schneiden, in Öl anbraten. Dann mit der Brühe ablöschen.
Ca 10 min. köcheln. Würzen. Sahne, Balsamico und Wein zugeben.
Alles Pürieren.
FERTIG!!!