Profi Tipp - Lachs auf der Planke

AW: Profi Tipp - Lachs auf der Planke

Aber so heißt das doch auch, oder? Also bei Chefkoch gibts unter dem Titel "Flammlachs" genau dieses Rezept... nur eben mit ohne ankokeln...
 
AW: Profi Tipp - Lachs auf der Planke

Naja beim Flammlachs tackert man eine ganze Lachsseite auf ein Holzbrett, dass in gebührendem Abstand an das Feuer gestellt wird, bei der Planke wird der Lachs vorher mariniert und dann eher heiß geräuchert.

Lachs auf Planke

Flammlachs
 
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