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Zwar jetzt kein Rezept aber ich habe gelesen das man die alten, gusseisernen Pfannen bevorzugen soll. Die geben auch Eisen in geringen Mengen an die darin zubereiteten Lebensmittel ab.
Mir wurde auch noch geraten, immer in Verbindung mit Eisen auch auf Vitamin B12 zu achten, weil der Körper dann das Eisen besser aufnehmen kann oder so.
In blauen Trauben soll auch noch recht viel Eisen sein.
Der Rest, den ich weiss, wurde hier schon soweit geschrieben.