Kann man Pflaumenkuchen einen Tag vorher backen?

Wenn du einen Hefeteig machst, dann kannst du den ansetzen, deutlich weniger Hefe nehmen als im Rezept und einfach über Nacht gehen lassen...und die Zwetschgen würde ich entsteinen, in eine Tupperschüssel oder so einen Zipperbeutel geben und ab in den Kühlschrank über Nacht. Aber das Rezept von Mo-Ma klingt auch gut...
 
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