Tigerchen
Gehört zum Inventar
AW: Haltbarkeit Erdbeeren
Ich meinte auch die von bekannten Feldern, frisch gepflückt (naja, 1-2 Stunden sind schon vergangen aber nicht mehr).
Alles verliert sein Aroma im Kühlschrank - wenn ich eigene Tomaten im Garten pflücke und sie über Nacht im Kühlschrank lagere, verlieren sie Aroma. Irgendein Aroma bleibt natürlich, aber nicht DAS Aroma, dass sie hatten. Lagere ich sie über Nacht einfach offen ohne Kühlschrank, ist der Verlust geringer.
Das gleiche habe ich bei allen und zwar wirklich allen frisch geernteten Beeren gemerkt. Und davon habe ich nun wirklich Unmengen selbst gepflückt in meinem Leben als Landei aus einer Selbstversorgerfamilie ;-)
Waschen - klar, kurz vor dem Verzehren schon. gewaschen aufbewahren ist eher nicht so günstig...
Örghs, ich kann sowas nicht essen Meine Mami hat als Kind immer Nudeln mit Zucker geliebt
Also, ich kaufe generell nur noch deutsche Erdbeeren von bekannten Feldern, die den Geruchs- und Sichttest bestehen und wo ich die Schale selber zusammenstellen kann. Die verlieren weder ihr Aroma im Kühlschrank, noch sind sie am nächsten Tag matschig, noch darf man sie nicht waschen?! Ich finde, es kommt sehr auf die Qualität an. Die eingeschweißten aus Spanien, die entweder nach Plastik oder nach nix riechen, kannste schon beim Auspacken wegwerfen-.-
Ich meinte auch die von bekannten Feldern, frisch gepflückt (naja, 1-2 Stunden sind schon vergangen aber nicht mehr).
Alles verliert sein Aroma im Kühlschrank - wenn ich eigene Tomaten im Garten pflücke und sie über Nacht im Kühlschrank lagere, verlieren sie Aroma. Irgendein Aroma bleibt natürlich, aber nicht DAS Aroma, dass sie hatten. Lagere ich sie über Nacht einfach offen ohne Kühlschrank, ist der Verlust geringer.
Das gleiche habe ich bei allen und zwar wirklich allen frisch geernteten Beeren gemerkt. Und davon habe ich nun wirklich Unmengen selbst gepflückt in meinem Leben als Landei aus einer Selbstversorgerfamilie ;-)
Waschen - klar, kurz vor dem Verzehren schon. gewaschen aufbewahren ist eher nicht so günstig...