Bratkartoffel

Ich hab auch noch einen Tipp:
Ich stäube immer ein bißchen Mehl über die Kartoffeln (bei jedem Wenden, bis überall ein bißchen ist).
Und: Fett muss sein bei Bratkartoffeln...

Steffi
 
Hallo Steffi,

danke. Ich werde es mal ausprobieren. Nimmst Du gekochte oder rohe Kartoffel? Wird es durch das Mehl nicht zu trocken? Oder gibt es eine "Kruste"?

LG
Corinna
 
Gekochte, KALTE Kartoffeln, und laß sie in RUHE braten, nicht zu oft wenden, dann werden sie auch!

Jan
 
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