Suche WOK Kochbuch

[Ignatia]

hallo, da ich ja jetzt einen so tollen wok geschenkt bekommen habe fehlt mir ein passendes Kochbuch.

Also, kann mir jemand ein Kochbuch empfehlen was sich nicht nur auf die chin Küche beschränkt?

 

[Ignatia]

hat denn niemand einen tip für mich???

 

[Sally]

Hallo Ignatia,

ich habe ein Wok-Kochbuch. Ich finde es sehr schön, habe allerdings erst selten was daraus gekocht, weil man teilweise "exotische" Zutaten braucht. Aber es ist nicht nur "chinesisch" drin, sondern auch Gerichte aus Thailand, Japan oder Kambocha.
Hier der Link zu amazon:

http://www.amazon.de/exec/obidos/AS...32450/sr=1-1/ref=sr_1_0_1/028-7559451-4191706

Hoffe, ich konnte dir etwas helfen.

 

[Ignatia]

wie zufrieden vbist du denn mit diesem buch? Es gibt ja auch welche die macht man auf und gucvkt danach nir wieder rein. ist es verständlich erklärt?

 

[Carmen-G]

Also wir kochen eigentlich Recht oft mit dem Wok. Haben das Buch Wok von Dr. Oetker aus dem Heyne Verlag.
Leckere Rezepte, einfach Nachzukochen. Allerdings mußte Dir am Anfang erst mal den großen Vorrat an China-Lebensmitteln zulegen, aber ich denke, daß ist bei jedem Buch der Fall.
Guten Appetit wünscht Dir....

 

[Sally]

Hallo Ignatia,
das Buch ist sehr schön. Ich schreib dir mal das Inhaltsverzeichnis auf:

Die Küche Asiens
Der Wok
Schmackhafte Zutaten
Kochen für Gäste
Vorspeisen, Salate, Saucen
Fleisch und Geflügel
Reis und Nudeln
Fisch und Meeresfrüchte
Gemüse und Tofu

Jedes Rezept ist mit Foto. Es ist wirklich ein gutes Buch. Jetzt durch dein Poting habe ich es mal wieder durchgeblättert und werde demnächst auch mal wieder was daraus kochen.

 

[Ignatia]

virelen lieben Dank, dann werde ich mir dies wohl mal anschaffen. Heute habe ich einfach was da reingeschmissen und oh wunder: Man konnte es sogar essen :-D

 

[Vanessa]

Ich koche sehr gerne mit dem Wok und nicht nur asiatische Gerichte, sondern auch "ganz normale" Gemüsegerichte. Im Rezepteforum habe ich z.B. gerade ein Mangoldrezept gepostet, das mache ich auch immer im Wok. Oder gebratene Zucchini gelingen auch super im Wok.

Aber noch als Kochbuch-Tipp: wenn Du die Thai-Küche magst finde ich das Buch Thailand vom GU-Verlag sehr schön mit vielen leckeren Rezepten. Wie schon Sally sagte, muss man sich eben einen Grundstück an asiatischen Zutaten zulegen oder braucht einen asiatischen Laden in der Nähe. Es ist meist viel weniger kompliziert diese Zutaten zu bekommen als man denkt. Zumindest in Bochum kriegt man alles problemlos :-D