Heike das ist so einfach das bekommst sogar Du hin :-D Nicht böse sein aber ich schreibe es jetzt auch so das es Gelegenheitsköche hinbekommen. Ich finde die Idee von Dir wirklich lieb.
Aber Du brauchst wirklich sehr gute getrocknete Tomaten. Am besten gleich in Öl eingelegt. Sollte in Frankfurt kein Problem sein diese zu bekommen (Markt / Feinkost). Nimm nicht die billigen aus dem Supermarkt, das schmeckt nicht.
Du brauchst Spaghetti oder andere Hartweizen Nudeln
1 Becher Sahne (200-250 ml)
1 zarte Frauenhand voll getrockneter Tomaten. Oder präziser ca. 8 Stück
1 Schalotte oder kleine Zwiebel
1 Knovelzehe
evtl. Weisswein
Du nimmst den Knovel (schälen nicht vergessen :wink: ) haust ihn mit einem breiten Messerrücken etwas platt und brutzelst ihn sanft im Öl. Nicht dunkel werden lassen sonst schmeckt das Öl furchtbar. Er soll nur Geschmack abgeben. Nach 2-3 Minuten rausfischen und wegwerfen.
Solange Zwiebel klein schneiden. Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden (so dick wie Zwiebelringe) und dann beides im Öl anschwitzen (nicht braun werden lassen). Spätestens jetzt solltest Du die Nudeln ins bereits kochende (Salz)Wasser geben :wink:
Nun mit der Sahne ablöschen und sämig einkochen (ca. 5 Minuten köcheln und rührennicht vergessen). Wenn Du magst kannst Du noch einen kräftigen Schluck Weißwein hinzufügen. Mit Salz und ordentlich schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken fertig.
Parmesan passt natürlich auch gut dazu.
Das Ganze dauert keine 20 Minuten und ist eine Geschmackssensation.
Das ist wirklich eins der einfachsten und genialsten Rezepte die ich kenne und wer mich kennt weiß ich esse gerne und gut :-D
Eine weitere idiotensichere Alternative ist der Beitrag von Gabriela. Passt prima zum 15 jährigen (aus dem Reich der Sinne): http://www.schnullerfamilie.de/forum/viewtopic.php?t=2601&highlight=rindfleisch
Viel Erfolg
Mischa
Aber Du brauchst wirklich sehr gute getrocknete Tomaten. Am besten gleich in Öl eingelegt. Sollte in Frankfurt kein Problem sein diese zu bekommen (Markt / Feinkost). Nimm nicht die billigen aus dem Supermarkt, das schmeckt nicht.
Du brauchst Spaghetti oder andere Hartweizen Nudeln
1 Becher Sahne (200-250 ml)
1 zarte Frauenhand voll getrockneter Tomaten. Oder präziser ca. 8 Stück
1 Schalotte oder kleine Zwiebel
1 Knovelzehe
evtl. Weisswein
Du nimmst den Knovel (schälen nicht vergessen :wink: ) haust ihn mit einem breiten Messerrücken etwas platt und brutzelst ihn sanft im Öl. Nicht dunkel werden lassen sonst schmeckt das Öl furchtbar. Er soll nur Geschmack abgeben. Nach 2-3 Minuten rausfischen und wegwerfen.
Solange Zwiebel klein schneiden. Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden (so dick wie Zwiebelringe) und dann beides im Öl anschwitzen (nicht braun werden lassen). Spätestens jetzt solltest Du die Nudeln ins bereits kochende (Salz)Wasser geben :wink:
Nun mit der Sahne ablöschen und sämig einkochen (ca. 5 Minuten köcheln und rührennicht vergessen). Wenn Du magst kannst Du noch einen kräftigen Schluck Weißwein hinzufügen. Mit Salz und ordentlich schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken fertig.
Parmesan passt natürlich auch gut dazu.
Das Ganze dauert keine 20 Minuten und ist eine Geschmackssensation.
Das ist wirklich eins der einfachsten und genialsten Rezepte die ich kenne und wer mich kennt weiß ich esse gerne und gut :-D
Eine weitere idiotensichere Alternative ist der Beitrag von Gabriela. Passt prima zum 15 jährigen (aus dem Reich der Sinne): http://www.schnullerfamilie.de/forum/viewtopic.php?t=2601&highlight=rindfleisch
Viel Erfolg
Mischa
. Meine Herrn. So alt bist Du doch noch gar nicht! 
. 
den Kochkurs mache ich auch mit und das Rezept wird am Sonntag ausprobiert :-D