Selbst Kochen

[Safiyya]

Hallo


Ich habe jetzt begonnen Sarah Essen selbst zu Kochen.

Nun habe ich noch Fragen dazu:

Wie sieht es mit Vorkochen aus? Also zumindest die Karotten und Kartoffeln, weil die am längsten brauchen und ich Arbeite. Kann ich eine größere Menge Vorkochen und dann Portionsweise Einfrieren? Es gibt ja diese Vaccum-Schweiß-Geräte. Zur Zeit bei ADLI güstig. Das andere Gemüse ist ja schnell gedünstet.

Dann wie sieht es mit Reis- und Nudelgerichten aus? Ersetze ich einfach die Menge von Kartoffen mit Reis oder Nudeln? Oder muß ich da eine andere Menge nehmen?

Wie sieht es mit Vollkernnuden aus? Kann Sarah die auch essen?l

 

[Hedwig]

AW: Selbst Kochen

Hallo Safyiya,

zum Thema Vorkochen schau mal hier http://www.babyernaehrung.de/gemuese2.htm
(runterscrollen bis "Selbstgekochter Gemüsebrei").

Die Zutaten in ganz wenig Wasser gedünstet brauchen eigentlich auch nicht lange.

Die Mengenangaben bleiben mehr oder weniger bestehen.
Wenn ihr auf dem Weg zur Familienkost seit:
http://www.babyernaehrung.de/kleinkind_kost.htm
http://www.babyernaehrung.de/mittagessen.htm

Liebe Grüße
Kim

 

[Safiyya]

AW: Selbst Kochen

Hallo Kim


Jetzt wo ich seit einige Tage für Sarah selbst Koche hat sich auch alles etwas eingespielt. Auch wenn ich die Karoffel und Möhren vor dem Kochen schön klein schneide, brauchen sie trozdem 30 Minuten bis sie weich aber noch bißfest sind. Das andere Gemüse wird nur kurz dedünstet.