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Wahnsinn! Ich habe auch schon diverse Schmetterlingskuchen gemacht, aber so gelungen ist bei mir keiner.
Ich habe eine Kopiervorlage aus einem Backbuch für die Form. Die (bzw. die Kopie natürlich ) wird aus Papier ausgeschnitten und mit Zahnstochern auf dem fertigen Blechkuchen befestigt. Dann schneide ich einfach mit einem Messer an den Kanten entlang.
HUHU ... ich hab mir einen Schmetterling aufgezeichnet und den dann auf einen riesen dicken Blechkuchen gelegt und ausgeschnitten mit einem Küchenmesser. Geht echt gut!
Hab auch ein Making-Of ... kann ich ja mal einstellen wenn ich dazu komme!