und weil donnerstag spinattag sit, hier noch ein seeehr leckeres rezept, diesmal von freundin julia (ET 19.5.! 
) und diesmal mit völlig korrekten angaben
rahmspinat_lasagne
(4 personen)
600g tk-rahmspinat
1-2 knoblauchzehen
300g magertopfen (=quark)
125g sahne (geht aber auch ohne!)
100g parmesan
3 eier
salz, pfeffer, muskatnuss (kurkuma ist auch lecker)
220g lasagneblätter
30g butter
_ spinat auftauen, würzen
_ topfen mit sahne, eiern, 60g parmesan, knoblauch + gewürzen glattrühren
_ backofen auf 200° vorheizen, form mit butter dünn auspinseln
_ mit spinatschicht beginnen, dann lasagneblätter, dann topfenmasse
_ mit spinatschicht abschließen, restlichen parmesan + butterflöckchen drüber
_ ca. 35 min. überbacken (mitte, umluft 180°)
und genießen!
meine erfahrung: mehr hitze oder länger drin lassen, sonst sind die lasagne blätter nicht ganz durch
jackie
) und diesmal mit völlig korrekten angabenrahmspinat_lasagne
(4 personen)
600g tk-rahmspinat
1-2 knoblauchzehen
300g magertopfen (=quark)
125g sahne (geht aber auch ohne!)
100g parmesan
3 eier
salz, pfeffer, muskatnuss (kurkuma ist auch lecker)
220g lasagneblätter
30g butter
_ spinat auftauen, würzen
_ topfen mit sahne, eiern, 60g parmesan, knoblauch + gewürzen glattrühren
_ backofen auf 200° vorheizen, form mit butter dünn auspinseln
_ mit spinatschicht beginnen, dann lasagneblätter, dann topfenmasse
_ mit spinatschicht abschließen, restlichen parmesan + butterflöckchen drüber
_ ca. 35 min. überbacken (mitte, umluft 180°)
und genießen!
meine erfahrung: mehr hitze oder länger drin lassen, sonst sind die lasagne blätter nicht ganz durch
jackie
