Nussecken, nicht nur zu Weihnachten

[Silvia]

Ich hab hier noch ein Rezept von meiner Schwiegermutter, welches zzu unseren absoluten Favoriten gehört, nicht nur zu Weihnachten



Nussecken

150g Mehl
1/2 TL Backpulver
65 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Ei
65 Gramm Butter

Diese Zutaten zu einen Knetteig verarbeiten und auf die Grösse eines halben Backbleches ausrollen und auf dieses legen.

3-4 Esslöffel Aprikosenmarmelade: damit den Knetteig bestreichen

100 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Esslöffel Wasser

Diese Zutaten zusammen aufkochen

100 g gemahlene Nüsse
100 g gehackte Nüsse

unter die obige Menge rühren, etwas abkühlen lassen und dann auf die Aprikosenmarmelade streichen.

Bei 175° bis 200°C 20-30 Minuten backen.

Abkühlen lassen und danach in Dreiecke schneiden und die Ecken in geschmolzene Kuvertüre tauchen.

 

[Bianca]

AW: Nussecken, nicht nur zu Weihnachten



Danke für das Rezept, klingt ja sehr lecker!

*druckeranschmeiss*

 

[Silvia]

AW: Nussecken, nicht nur zu Weihnachten

Ich muss mich immer seeehhhhr beherrschen damit noch jemand etwas abbekommt

 

[Ulrike]

AW: Nussecken, nicht nur zu Weihnachten

Nussecken - lecker :brav0: Hab heut Vormittag auch mein Rezept ausgegraben. Morgen wird gebacken