Nochmal Vollkornbrot

[claudel]

Hallo,
jetzt habe ich doch nochmal eine grundsätzliche Frage zu Vollkornbrot. Auf Utes Seite habe ich gelesen, daß Kinder erst ab 2 Jahren das Korn verdauen können. Jetzt habe ich einfach Vollkornbrot gekauft aber mit gemahlenem Korn. (Ein Weizenbrot mit dunklem gemahlenem Mehl)Das ist doch o.k. oder? Jetzt habe ich wieder gelesen man soll überhaupt kein Vollkornbrot geben, bin jetzt mal wieder total durcheinander. Kann mir jemand helfen?
Danke und Grüße
Claudi

 

[Ute]

Hallo Claudi,

wenn das Mehl auf Vollkornbasis ist es optimal. Es sollten keine Körner im Brot sein!

guten Hunger wünscht
Ute