Die eindeutig stärkste Reaktion ist beim Hühnerweiß (Eiklar) zu sehen. Auf Milcheiweiß ist eine minimale, aber nicht sicher relevante Reaktion da, bei der es sich aber bestimmt lohnt, das in der Praxis zu testen (es gibt keinen Menschen, der in diesen Tests überall Reaktionen der Klasse 0 hat). Eine Aufschlüsselung der einzelnen Kuhmilcheiweiße ist nicht gemacht worden, das ist aber auch nicht nötig.
Ich würde hier langsam mit der Gabe von Kuhmilch beginnen. Entweder über die Schiene HA - normale Säuglingsnahrung oder, altersentsprechender, über die Schiene Butter - Sahne - gesäuerte Milchprodukte - Milch (hatte Gabriela neulich gut beschrieben, hier im Kleinkindernährungsforum).