Hi Anja,
wir waren in Neuharlingersiel, als Nico 3 Monate alt war. Das ist ja da ganz in der Nähe. Ich hatte mir von dort ein Verzeichnis aller Unterkünfte schicken lassen und mir einfach eine Ferienwohnung ausgesucht. In Carolinensiel empfehlen kann ich Dir daher leider nichts.
Wenn Du Glück hast, könnt Ihr im September ins Wasser, wenn es warm ist. Allerdings fürchte ich, dass es dann immernoch zu kalt ist für ein 8 Monate altes Baby. Die Nordsee ist ja bekanntlich nicht ganz so muckelig wie das Mittelmeer. Aber bis wieviel Grad Wassertemperatur man einem Baby zumuten kann, weiß ich leider auch nicht!
Schon mal viel Spaß im Urlaub!
Viele Grüße
Leo