emluro
abtrünniger bücherwurm
suuuuuuper lecker !!!
Zutaten Balsamico-Zwiebeln
600 g sehr kleine Schalotten
Olivenöl
5 EL braunen Zucker
400 ml Balsamico-Essig
200 ml Gemüsebrühe
Salz & Pfeffer
Thymian
ZubereitungDie Schalotten nur schälen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schalotten darin andünsten und mit braunem Zucker, Balsamico und Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Bei starker Hitze 8 bis 10 Minuten einkochen lassen und gelegentlich umrühren. Anschließend vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben mit Thymian bestreuen.
Zutaten Balsamico-Zwiebeln
600 g sehr kleine Schalotten
Olivenöl
5 EL braunen Zucker
400 ml Balsamico-Essig
200 ml Gemüsebrühe
Salz & Pfeffer
Thymian
ZubereitungDie Schalotten nur schälen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schalotten darin andünsten und mit braunem Zucker, Balsamico und Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Bei starker Hitze 8 bis 10 Minuten einkochen lassen und gelegentlich umrühren. Anschließend vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben mit Thymian bestreuen.