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Man braucht für die Klopse
1kg Gehacktes
1 Zwiebel
1 altes Brötchen(in Wasser aufweichen) oder Paniermehrl
1 Ei
Salz, Pfeffer, Paprika
Für die Soße braucht man
ca. 1 1/2 L Wasser
4-5 Lorbeerblätter
ca. 1 Teel Kapern
etwas Milch
Mehl
Eßig, Zucker, nach Geschmack etwas Salz und...