suppengewürz

Je 500 gr. Möhren, Sellerie, Zwiebeln und Lauch ganz klein mixen, dazu ca. 250 gr. frische Petersilie, und das Ganze mit 300 gr. Salz vermischen (evtl. Meersalz, ist hochwertiger). In einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren (Menge reicht einige Gläser!). Haltbar mind. 6 Monate (evtl...