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Hallo,
das ist bei uns momentan der Renner, so viel Kartoffel essen meine Kinder sonst nie:
Kartoffelplätzchen:
750 g Kartoffeln - schälen, kochen, durch die Presse geben,
dann vermischen mit:
50 g Butter
3 EL Sojamehl (ich habe auch Vollkornmehl genommen)
2 Eier
100 g geriebenen...