holunderblüte

Hab ich da jetzt richtig zugelangt, sind das Holunderblüten? Ich möchte Holunderblütensirup machen und bevor ich jetzt die halbe Familie ausrotte frage ich doch lieber.

Morsche! ins weite Land, wo der Holunder blüht. Sagt mal, wie lange hält sich denn so hausgemachter Hollersirup? Kann man den auch irgendwie einkochen oder so? Voriges Jahr habe wir eine große Flasche weggekippt, weil der irgendwie vergoren geschmeckt hat. Jan