Hier ein allseits beliebtes Rezept von meiner Oma:
250g Butter
100g Zucker (geht auch braun)
2 Eier
180g zarte Haferflocken
125g Vollkornhaferflocken
125g gemahlene Mandeln (nach Belieben auch Haselnüsse)
1 TL Backpulver
1 Brise Salz, etwas Vanille
Eier und Zucker schaumig rühren, weiche...