braten

Seit Freitag bin ich stolze Besitzerin eines ovalen Bräters von Le creuset. Heute gab es Schmorbraten und es war ein Gedicht! Wer hat denn ein paar einfache aber wirkungsvolle Rezepte für mich? Besonders zu Jac rüber gucke! :-)

Zutaten: 1 Stück mageren Schweinebraten, ca. 800 - 1000 gr, z. Bsp. Nuss (alternativ einen Kalbsbraten) 2 Zehen Knoblauch, Pfeffer, Salz, 1 Zitrone frischen Thymian und Salbei, Lorbeer 1 lt Milch Fett zum Anbraten evtl. etwas Rahm zum Verfeinern Zubereitung: den Braten mit Salz und Pfeffer...

Jan musste heute wieder mal zum HNO. Seit Wochen quält er sich ja nun wieder mit Erkältungen rum. Und trotz Polypen-OP mit Trommelfellschnitten sind ihm diese Erkältungen wieder so schlimm auf die Ohren gegangen, dass er nun wieder Paukenergüsse hat. :ochne: Der HNO bestätigte heute...

Ich komm grad von ner kosmetischen Gesichtsbehandlung, hab wunderbar weiche zarte Babyhaut und ne total entspannte Gesichtsmassage bekommen. Und das für umme *lol* Ich hab nämlich meine Azubi bei mir in der Kosmetikabteilung angelernt - sie ist sozusagen jetzt dann meine Stellvertreterin wenn...

Montag: Man fahre zum Metzger und besorge sich ein schönes Stück Rindsschulterbraten, nicht gespickt (!), ca. 1.5 -2.5 Kilo (die Menge reicht auch noch für ein paar Gäste oder zum Resteessen) Dienstag: Man nehme das Fleisch aus dem Kühlschrank und lege es ihn eine grosse Schüssel. In...