Eierplätzchen

Mamafee

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Mal ein Rezept für schnell gemachte Plätzchen, die auch noch superlecker schmecken.

ZUTATEN:
4 hartgekochte Eier (davon nur das Eigelb)
125g Zucker
250g Butter oder Margarine
500g Mehl

Alle Zutaten gründlich verkneten, Masse zu Rolle formen (ca. 3cm Durchmesser), in Zucker wälzen, in 1- 1,5cm dicke Scheiben schneiden und bei Mittelhitze 8-10 Minuten backen.
Guten Appetit.

Liebe Grüße
 
Ja Danny, sehr gut sogar, und das sind auch die Plätzchen, die immer als erstes alle sind :eek:

Liebe Grüße
 
Halloechen,

... danke fuer das Rezept - ist dann ja auch kindertauglich (da die Salmonellen schon ueber'n Jordan sind).

Ich werd's ausprobieren.

Liebe Gruesse,
Claudi & Co.
 
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