Suche Brotrezept

[Katrinchen]

Hallo,

da ich auf Weizen verzichten muss und mir erst kürzlich einen Brotbackautomaten geleistet habe brauche ich nun ein Rezept für eine reines Roggenbrot mit Sauerteig.

Kennt sich jemand mit Sauerteig aus. Da ich dahingehend absolute Anfängern bin würde ich gern ein wenig mehr darüber wissen.

Danke schon mal

Liebe Grüsse

 

[cloudybob]

Hallo Katrin,

... hier ein Link: http://www.baecker.org/seiten/rohstoffe/sauerteig.htm

Ich habe allerdings noch nie Sauerteig angesetzt.

Liebe Gruesse und viel Erfolg beim Backen,
Claudi & Co.

 

[Katrinchen]

Hallo Claudi !

Vielen Dank für den Link. Werde mich heute abend mal intensiv der Seite widmen.

Liebe Grüsse,

 

[Susa]

Sauerteig gibt es von der Firma Seitenbacher fertig zu kaufen. Da sind hinten drauf auch Rezepte.