S
Sally
Den gabs bei uns am Mittwoch. War äußerst lecker :-D .
750 g Kartoffeln
300 g Champignons
2 Zwiebeln
1 Knobizehe
1-2 EL Butter
Kräutersalz, Pfeffer, Muskatnuss, Curry, Thymian
150 g Creme fraiche
150 g geriebenen Käse
1. Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
2. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
3. Butter in Pfanne zerlassen, Pilze, Zwiebel, Knobi darin andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Curry und Thymian würzen, kurz mitdünsten lassen. Hälfte Creme fraiche unterrühren. Vom Herd nehmen.
4. Hälfte der Kartoffelscheiben in gefettete Auflaufform schichten, mit Salz und Curry bestreuen, Hälfte vom Käse darauf verteilen. Champignons darüber geben, mit den restlichen Kartoffelscheiben bedecken, mit Salz und Currypulver bestreuen.
5. Rest Creme fraiche darauf geben, glatt streichen.
6. Rest Käse darauf verteilen.
7. Butter in Flöckchen darauf setzen.
8. Bei 200° (vorgeheizt) 30 min backen.
Leichtere Variante:
Statt Creme fraiche (30%) Creme legere (15%) oder saure Sahne (10%) nehmen. Nur 75 g Käse nehmen und mittlere Käseschicht somit weglassen. Butterflöckchen weglassen.
750 g Kartoffeln
300 g Champignons
2 Zwiebeln
1 Knobizehe
1-2 EL Butter
Kräutersalz, Pfeffer, Muskatnuss, Curry, Thymian
150 g Creme fraiche
150 g geriebenen Käse
1. Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
2. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
3. Butter in Pfanne zerlassen, Pilze, Zwiebel, Knobi darin andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Curry und Thymian würzen, kurz mitdünsten lassen. Hälfte Creme fraiche unterrühren. Vom Herd nehmen.
4. Hälfte der Kartoffelscheiben in gefettete Auflaufform schichten, mit Salz und Curry bestreuen, Hälfte vom Käse darauf verteilen. Champignons darüber geben, mit den restlichen Kartoffelscheiben bedecken, mit Salz und Currypulver bestreuen.
5. Rest Creme fraiche darauf geben, glatt streichen.
6. Rest Käse darauf verteilen.
7. Butter in Flöckchen darauf setzen.
8. Bei 200° (vorgeheizt) 30 min backen.
Leichtere Variante:
Statt Creme fraiche (30%) Creme legere (15%) oder saure Sahne (10%) nehmen. Nur 75 g Käse nehmen und mittlere Käseschicht somit weglassen. Butterflöckchen weglassen.
, war sehr lecker.
Ich mach mich gerade über den letzten Rest her :-D War echt lecker. 