Gemüseröstis (ab Kleinkindalter)

[Julimama02]

6 mittelgroße Kartoffeln raffeln
8 Karotten raffeln
1 Kohlrabi raffeln
1 Handvoll Haferflocken
1 TL Gemüseinstantbrühe
1 Bund schnittlauch in Röllchen
2 Eier

alles gut vermischen

und in einer gut beschichteten Pfanne mit etwas Öl kleine flache Röstis backen

für die kleinen pur als Fingerfood
für die erwachsenen als Beilage oder Hauptgericht mit einem leckeren Joghurt-Kräuter-Dip


echt lecker!!!

Die Röstis eigenen sich auch prima zum einfrieren.

 

[Sally]

Hallo Astrid,

das klingt lecker, ich probiere es auf jeden Fall aus.

 

[Valesca]

Klingt sehr lecker *yummy*
Das werde ich mal ausprobieren, in der Hoffnung, dass meine Maus das dann auch endlich mal als Fingerfood isst! :wink:

LG