Rezept mit Waldpilzen gesucht

[Cornelia]

Hallo ihr Meisterköche,

ich habe etwa 1 Kilo gemischte Waldpilze eingefroren.

Und was macht man jetzt damit? Einfach ind die Pfanne? Und dann?

Bin für jeden Tipp dankbar.



Conny

 

[Isabelle]

AW: Rezept mit Waldpilzen gesucht

Hi Conny,

ich persönlich würde sie lecker in Butter anbraten mit Kräutern bestreuen und mit Reis oder Kartoffeln und Knobi-Quark essen. Oder Du machst einen Pilz-Auflauf mit Hühnchen oder Schweine-Filet mit Sahne-Pilz-Sauce???


Guten Appetit
Isabelle

 

[Cornelia]

AW: Rezept mit Waldpilzen gesucht

Huhu,

wie macht man Knobi - Quark? Einfach nur Knoblauch in den Quark?

Und wie ne Sahne Pilz Sauce? Pilze anbraten und Sahne drüber?



Conny

(PS: ich bin wirklich so unbegabt :wink: )

 

[Isabelle]

AW: Rezept mit Waldpilzen gesucht

Ich würde die Pilze in Butter anbraten, mit Kräuter, Salz und Pfeffer abschmecken und wenn sie was eingekocht sind, dann einen Becher Sahne drüber (obwohl bei 1 kg... *grübel*) und das dann ein bisschen einkochen lassen. Schmeckt bestimmt lecker, die frischen Pilze haben ja soviel eigengeschmack. Und das dann mit Reis oder Kartoffeln.


Knobi-Quark mach ich immer irgendwie anders *lol*... Magerquark, etwas Sprudelwasser, 1 EL Creme Fraiche oder Sahne, dann Paprika-Pulver, Salz, Pfeffer, Knobi und Petersilie rein.... *mmmmmmmhhhhhhh*...

Mensch, jetzt läuft mir das Wasser im Munde zusammen...

 

[Cornelia]

AW: Rezept mit Waldpilzen gesucht

Danke. Eins von beiden gibbet auf jeden Fall morgen.



Conny