Schwarze Katze
Fusselkatz
Ich persönlich find Muffins ja unglaublich praktisch, weil sie genau die richtige Portionsgröße haben. Da muss man nichts schnippeln und schneiden, sondern kann schnell mal einen auf die Hand nehmen.
Hier zwei Rezepte, die nicht nur bei Kindern gut ankommen dürften. Aber nicht zuviel auf einmal essen!
Grundrezept:
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Eier
120 g Zucker
500 g Buttermilch
6 Esslöffel Pflanzenöl
etwas Salz (1-2 Prisen reichen aus)
dazu dann noch eine Tüte Smarties (ca. 300 g) oder Gummibärchen.
Zubereitung:
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel geben. Wer's ganz genau hält, der siebt, aber das spar ich mir meist.
Die Eier dazu geben und das Ganze mit der Buttermilch und dem Öl verrühren.
Der fertige Teig ist ziemlich zähflüssig.
Für die Smartiesmuffins gibt man jetzt einfach die Smarties dazu. Ich nehme immer die ganze Tüte, weil mein Freund das so mag. Man kann aber auch weniger nehmen.
Dann nur noch den Teig in die Förmchen füllen (ca. 3/4 voll) und ab in den Ofen damit.
Bei mir reicht's für 2 Ladungen, das sind dann 24 Muffins.
Für Gummibärchenmuffins empfiehlt es sich, wenn man erst den Teig einfüllt und dann 5-6 Bärchen hineinsteckt.
Habe die Bärchen gestern einfach unter den Teig gerührt und es waren wohl ein bisschen viel, was das Ergebnis hatte, dass das Zeug rausgekocht ist. Schmecken zwar trotzdem lecker, aber es ist eine riesige Schweinerei.
Die Backzeit beträgt ca. 20-25 Minuten bei 180° Umluft.
Wer keine Muffinsbackform hat, der kann sich auch einfach die Papierförmchen kaufen (gibt's bei Mcgeiz supergünstig) und diese ganz dicht nebeneinander auf ein Bleck stellen. Dann aber lieber nur halbvoll machen.
So, ich hoffe, dass ich nichts vergessen habe und wünsche viel Spaß beim Ausprobieren.
Hier zwei Rezepte, die nicht nur bei Kindern gut ankommen dürften. Aber nicht zuviel auf einmal essen!
Grundrezept:
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Eier
120 g Zucker
500 g Buttermilch
6 Esslöffel Pflanzenöl
etwas Salz (1-2 Prisen reichen aus)
dazu dann noch eine Tüte Smarties (ca. 300 g) oder Gummibärchen.
Zubereitung:
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel geben. Wer's ganz genau hält, der siebt, aber das spar ich mir meist.
Die Eier dazu geben und das Ganze mit der Buttermilch und dem Öl verrühren.
Der fertige Teig ist ziemlich zähflüssig.
Für die Smartiesmuffins gibt man jetzt einfach die Smarties dazu. Ich nehme immer die ganze Tüte, weil mein Freund das so mag. Man kann aber auch weniger nehmen.
Dann nur noch den Teig in die Förmchen füllen (ca. 3/4 voll) und ab in den Ofen damit.
Bei mir reicht's für 2 Ladungen, das sind dann 24 Muffins.
Für Gummibärchenmuffins empfiehlt es sich, wenn man erst den Teig einfüllt und dann 5-6 Bärchen hineinsteckt.
Habe die Bärchen gestern einfach unter den Teig gerührt und es waren wohl ein bisschen viel, was das Ergebnis hatte, dass das Zeug rausgekocht ist. Schmecken zwar trotzdem lecker, aber es ist eine riesige Schweinerei.
Die Backzeit beträgt ca. 20-25 Minuten bei 180° Umluft.
Wer keine Muffinsbackform hat, der kann sich auch einfach die Papierförmchen kaufen (gibt's bei Mcgeiz supergünstig) und diese ganz dicht nebeneinander auf ein Bleck stellen. Dann aber lieber nur halbvoll machen.
So, ich hoffe, dass ich nichts vergessen habe und wünsche viel Spaß beim Ausprobieren.
