Knusprige Ente - Rezept gesucht - Dringend!!!!!!!

sandra

sandra

the best of 74
Hallo Ihr lieben,

taue gerade mein Entenbrustfilet auf. Jetzt finde ich aber mein Rezpet nicht mehr, was ich mal irgendwann während eine TV-Kochsendung aufgeschrieben habe.

Wie kriege ich die Ente schön knusprig. Wie lange muss sie in den Ofen?

Bitte helft mir schnell - heute Abend soll sie auf dem Tisch stehen mit Rotkraut und Klößen.

Danke schon mal.

LG Sandra
 
Also ich brate Entenbrust immer nur :jaja:

die Fettseite kreuzweise einschneiden, ohne das Fleisch zu verletzten, dann auf dieser Seite ca. 8 min braten - wenden und auf der anderen Seite ca. 3 min.

LG Silly
 
wird auch sehr gut im backrohr! mit der fettseite nach oben auf ein befettetes blech legen und bei höherer temperatur braten.

gutes gelingen
barbara
 
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