P
piccolina
Man nehme (für 4 pers.):
500 gr Schweinefilet od. Schweinefiletköpfe
2 rote Paprika
1 1/2 Becher Sahne
ca.350ml trockenen Weißwein( hicks :eek: )
3TL Paprikapulver
2 mittelgroße Zwiebel
Fleisch reinigen und in 1-1,5 dicke Medallions schneiden. Paprika in Streifen schneiden und mit den zu Ringen geschnittenen Zwiebeln zur Seite stellen. Fleisch scharf anbraten mit Paprikapulver und Pfeffer würzen und ungefähr 150 ml Weißw. dazu schütten, Fleisch eine Weile schmoren lassen. Sahne und die geschnittenen Paprika und Zwiebeln dazugeben alles gut 30 schmoren lassen. Dann unter Rühren den restlichen Weißw. zuschütten Soße schön mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dieses Essen hatten wir vor zwei Tagen als wir Besuch hatten und es kam super an
Dazu past als Beilage Röstis, Reis od. Gnochi und Feldsalat und es geht wirklich schnell ! Vielleicht schmeckt es euch ja auch :-D
Viele liebe Grüße und Guten Appetit Annika und Maya 04.02.03
500 gr Schweinefilet od. Schweinefiletköpfe
2 rote Paprika
1 1/2 Becher Sahne
ca.350ml trockenen Weißwein( hicks :eek: )
3TL Paprikapulver
2 mittelgroße Zwiebel
Fleisch reinigen und in 1-1,5 dicke Medallions schneiden. Paprika in Streifen schneiden und mit den zu Ringen geschnittenen Zwiebeln zur Seite stellen. Fleisch scharf anbraten mit Paprikapulver und Pfeffer würzen und ungefähr 150 ml Weißw. dazu schütten, Fleisch eine Weile schmoren lassen. Sahne und die geschnittenen Paprika und Zwiebeln dazugeben alles gut 30 schmoren lassen. Dann unter Rühren den restlichen Weißw. zuschütten Soße schön mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dieses Essen hatten wir vor zwei Tagen als wir Besuch hatten und es kam super an
Dazu past als Beilage Röstis, Reis od. Gnochi und Feldsalat und es geht wirklich schnell ! Vielleicht schmeckt es euch ja auch :-D
Viele liebe Grüße und Guten Appetit Annika und Maya 04.02.03
