Hallo ihr Lieben,
Bei mir muss kochen ja immer schnell gehen
und da hab ich gestern mal ein bisschen kreativ gekoechelt und es hat uns super geschmeckt. Und: es ging ratzfatz! Ergibt 2 Portionen (bzw. 1,5 da eine Person die Mama und die andere das Kind :-D )
Zutaten:
1 mittelgrosse Zucchini
100 g Hackfleisch
1/2 Packung Tomatenstueckchen (frische geht auch, aber die sollte man abziehen)
Zucchini klein schneiden und in 1/4l Bruehe 10 min garen. Hackfleisch anbraten und evtl. etwas wuerzen. Tomaten und Zucchini incl. Bruehe dazu, aufkochen. Mit Sossenbinder andicken bis gewuenschte Konsistenz erreicht.
Nach Belieben kann auch noch ne kleine Dose Mais untergruehrt werden, bzw. wer mag kann mit dem Hackfleisch auch eine kleingeschnittene Lauchzwiebel anbraten.
Dazu passt super Kartoffelbrei oder auch Maisgriespolenta.
Mein Kleiner bekommt naemlich grad mal wieder Zaehne und hats daher mit dem Kauen nicht so :-D .
Guten Appetit und liebe Gruesse
Bei mir muss kochen ja immer schnell gehen
und da hab ich gestern mal ein bisschen kreativ gekoechelt und es hat uns super geschmeckt. Und: es ging ratzfatz! Ergibt 2 Portionen (bzw. 1,5 da eine Person die Mama und die andere das Kind :-D )Zutaten:
1 mittelgrosse Zucchini
100 g Hackfleisch
1/2 Packung Tomatenstueckchen (frische geht auch, aber die sollte man abziehen)
Zucchini klein schneiden und in 1/4l Bruehe 10 min garen. Hackfleisch anbraten und evtl. etwas wuerzen. Tomaten und Zucchini incl. Bruehe dazu, aufkochen. Mit Sossenbinder andicken bis gewuenschte Konsistenz erreicht.
Nach Belieben kann auch noch ne kleine Dose Mais untergruehrt werden, bzw. wer mag kann mit dem Hackfleisch auch eine kleingeschnittene Lauchzwiebel anbraten.
Dazu passt super Kartoffelbrei oder auch Maisgriespolenta.
Mein Kleiner bekommt naemlich grad mal wieder Zaehne und hats daher mit dem Kauen nicht so :-D .
Guten Appetit und liebe Gruesse