Für Tigerchen und alle anderen Interessenten: Schnelles Dinkel- Buchweizenbrot

Blümchen

Blümchen

Mama Biber
Zutaten:

400g Dinkelmehl
100g Buchweizenmehl
2 TL Salz
2-3 EL Obstessig
25g Hefe
0,5l warmes Wasser
je eine 3/4 Tasse Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne


Zubereitung:

Hefe in etwas warmen Wasser auflösen.
Alle Zutaten verkneten, den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
Nicht mehr gehen lassen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 1 Stunde backen.
 
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Ah,..intressant , aber der Essig , kommt der nicht durch ??
 
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WAW!!! habe grad erst gesehen :)

Danke, Mama Biber!!!

Wie machst Du Buchweizenmehl?
 
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Das kannst du fertig gemahlen bei (z.B. bei dm) kaufen. Ich kaufe aber Getreide und male selber. Mittelfein :zwinker:.
 
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Da bekommst du Buchweizen auf alle Fälle. 500g für 1,65€.
 
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